Lisamyek

2 frysta fiskfiléer, valfri fisk (enligt mig)

2-4 apelsinskivor från en apelsin

½-1 dl frysta ärtor

½ dl Creme Fraiche

Vatten

Senap

Fisk och gröna ärtor i en lagom stor form som tål ugn, blanda Creme Fraiche, vatten och senap och häll över fisken. Placera i ugnen i ca 25 minuter på hög värme. Skiva apelsin och lägg på fisken och in i ugnen igen i ca 15-20 minuter (jag varvade varmluft med grillning för att få lite fin färg på apelsinen).

Till rekommenderar jag kokt potatis, men jag åt pasta (av ren lathet).

Senap är nästan världens bästa krydda, den är toppen! Den passar hur bra som helst till kyckling eller fläsk, den är tydligen inte så dum till vit fisk heller! Gör en enkel hemmagjord dippsås på yoghurt, senap och favoritkryddad till chipsen eller grönsakerna (Testa: yoghurt, senap och Sambal eolek!). Marinera kycklingenfiléer i senap, vitlök och Sambal Eolek, det låter väl inte så dumt? ;) Jag har aldrig tyckt om senap så mycket som jag gör nu! Senapen är för mig helt oumbärlig i köket!

Favorit senap: SLOTTS Skånsk, Stark & grovkornig

2 ägg

Vatten

Svamp buljong (väldigt lite, bara några smulor)

2 champinjoner

Svart- eller vitpeppar

Smör för stekning

Flingsalt

Blanda vatten och ägg i ett glas, smula i lite svampbuljong, blanda. Häll i stekpannan som förberetts med smör på hög värme. Strö skivad champinjon, salt, finmald peppar och flingsalt över. Lägg på ett lock. När omelletten fått en gyllene färg vänd omeletten (valfritt) och stek utan lock. Servera med färsk ruccolasallad och tomat.

Jag byter ut lite av morötterna mot potatis och använder gullök istället för rödlök. Till äter vi stekt kyckling, fullkornsbaguette, grönsaker och vitlökssås - mums! Jag har själv inte ännu testat receptet. Hittade receptet faktiskt i Coloramas tidning som man kan bläddra i på internet (tips att kolla in Coloramas tidning!)

Jag hoppas det kommer bli gott och att mina gäster uppskattar det ^^,

Härligt saftiga och fluffiga havregryns-pannkakor eller plättar ^^,

2 dl mjölk

1 dl mjöl

nypa salt

½ dl havregryn

1 tsk bakpulver

1 ägg

Sylt, färska/frysta bär, glass, eller varför inte ost, svamp och skinka (utan socker). Endast fantasin sätter gränser!

Börja med att blanda ihop mjölk, mjöl, salt, havregryn och bakpulver. När smeten är jämn häller du i ägget och vispar/rör tills smeten är jämn. Låt smeten stå och gotta sig 20-30 min så att havren får löst upp sig och bakpulvret har börjat verka. Stek i smör på ganska hög värme (steker du på högsta värmen kommer pannkakorna inte bli klara i mitten)

Smaklig måltid! :)

1 dl Fiber-havregryn

1 msk hela psyliumfrön

1 msk krossade linfrön

Nypa salt

1½-2 dl Vatten

1 dl tinade/färska hallon

Kakao, kanel och vaniljsocker

Koka upp vattnet (för att snabbare 'lösa upp' fröna). Blanda ihop torra ingredienser i din frukost-skål. Häll på vattnet och rör om tills eventuella klumpar är borta. Låt stå och svälla i 15-30 min. In i microvågsugnen på full effekt 2-3 min. Strö kakao på den färdiga gröten. Häll på tinade/färska hallon. Strö kanel och vaniljsocker över. Servera med mjölk.

Tips:

Smällt blockchoklad över vattenbad, jag valde mörk och ljus blockchoklad.

Tillsätt kryddor nötter eller frukt efter smak och humör.

Jag tog valnötter, hasselnötter, mandel, rivet apelsinskal, kakao,

kaffe och kanel!

Variera för allas smaker - smaken är som baken!